サイパン島最大の繁華街ガラパンに昨年オープンした「鉄板焼き ZEN/禅」。全席カウンターの店内は、黒と赤を基調にデザインされたシックで落ち着いた雰囲気が漂います。
新鮮な野菜やお店こだわりのお肉をジューシーに焼き上げてくれるだけでなく、毎朝近海から上がった新鮮な魚を選ぶことができ、好みの調理方法での注文も可。オードブルからデザートまで鉄板上でひと手間加えた、見た目にも美しい創作鉄板焼き料理を華麗なナイフさばきのパフォーマンスと共に楽しむことができます。
主要生産国を代表する個性豊かなワインを常時１００本以上取り揃えるなど、ワイン通にも評判のワインセラーも店の自慢の一つ。おしゃれな雰囲気の中、お料理、お酒をともに楽しむことができると観光客はもちろんローカルにも人気急上昇のお店です。
