サイパンのホテルや人気レストランで料理長を務めた人気日本人シェフがガラパンにオープンしたレストラン。
店名のTakumiは料理への造詣が深いシェフへのリスペクトを込めた日本語の「匠」からきており、シェフの自慢料理を日夜味わうことができます。

ローカルやサイパンリピーターが復活を心待ちにしていた名物カレーやポケやステーキもおすすめ。
カレーライスはランチタイム限定ですが、ディナータイムははカレー（ライス別注）としてオーダーができます。